Lindas blommor & design

Brudparet med cupcakes ville ha en lite tårta bara för dom.
Så jag gjorde en mini tårta;)

Linda

Ett av brudparen undrade om jag kunde göra deras bröllopstårta.
Och så här blev den.
Det är färska hallon och chokladkräm på nedre botten och hallonmousse på övre.
Sedan är den täckt med vit sockerpasta och en cerice ros, likadan som finns i brudbuketten.
Sockerpastan har jag självklart gjort själv;)



Och det andra brudparet ville ha hjälp med spritsningen av cupcakes.
De ville ha dom enkla och stilrena.
Så det blev vit topping med ett mörkt chokladhjärta.

Jag har även gjort en liten tårta till brudparet med barn,
men den kommer i ett annat inlägg.

Linda

Igår när jag höll på med tårtorna så blev det lite fyllning över från varje lager.
Och det räckte till en tårta till.

Den blev beströdd av ett gäng blommor och så gav jag den till tjejerna på Blomsterhörnan, när jag ändå skulle förbi och hämta blommor jag glömt där;)
Hann precis till 3 fikat!

Linda

Jag bjöd på den här igår, så nu kommer receptet här!

Ingredienser

12 digestivekex
75g smör
1tsk kanel

Fyllning:

3 gelantinblad
2,5 dl vispgrädde
500g Arla Kesella kvarg hallon
3-4dl hallon

Gör så här:

Mixa kexen och smält smör + kanel.
Tryck ner det i botten av en form med löstagbar kant.
Låt stå i kylen ca 15min.

Låt gelantinbladen ligga i kallt vatten 5min.

Koka upp grädden. Rör ner gelantinbladen.
Låt grädden svalna något.
Blanda grädden och kvarg.

Häll det i formen.
Låt stå i kylen minst 3 timmar.
Garnera med hallon.

Lycka till!

Linda

Igår hade vi 1års kalas här hemma.
Tänk vad tiden går fort, jag har varit mamma i 1år nu.
Tyckte att jag nyss kom hem med Nellie.

  

Det blev gräddtårta (kladdigt och bra), lite godis till de äldre barnen.
Jag dukade med rosa tulpaner och lite foton från det första året som gått.

Nellie fick äta tårta för första gången och jag hade gjort en liten bara till henne.
Hon fick inte äta hela, utan bara smaka lite. Det var av med alla kläder innan hon började;)
Det var tummen upp för grädden och chokladhjärtat......sedan blev det bad i badkaret;)
Nästa år kanske det blir med sked till och med!

Linda

På torsdag är det ju Påskinspirationskvällen.
Och då kommer jag att servera den här kakan.
Har redan gjort en testkaka och den fick mer än godkänt från dom som fick smaka;)

Hittade receptet på en annan blogg.

Här kommer receptet:

Kakbotten

150g smör
2 ägg
3dl socker
2dl mjöl
1dl kakao
1tsk bakpulver
4tsk vaniljpulver

Glasyr

2dl grädde
1msk honung
1 1/2msk socker
100-150g choklad (100g ljus 50g mörk)
2tsk smör

2st dubbelnogat
Ohoj chokladsås

Gör så här:  175grader  30 min

Smält smöret. Blanda ägg och socker tills det blir vitt och fluffigt. Häll ner smöret i ägg och socker blandningen. Blanda mjöl, kakao, bakpulver, vaniljpulver i en annan bunke.
Blanda sedan ner det i äggsmeten, häll i smord och bröad form med avtagbar kant.
Tryck ner kanterna när kakan är klar så att den blir jämntjock. Grädda i 30min.

Blanda grädde, honung och socker i en kastrull. Låt det koka upp. Bryt chokladen i en bunke och klicka i smöret. Häll den varma blandningen över chokladblandningen och mixa slät med en stavmixer.
Inga smörklumpar får finnas kvar. Låt svalna, ställ in i kylskåp för att stelna några timmar.

Bre cholkanblandningen över kakan när den kallnat.
Dekorera kanten med Ohoj chokladsås och gör krokar av dubbelnogaten.

Lycka till!



Linda

Jordgubbstårta mitt i vintern!



I veckan som var fyllde min make år.
Och ända sedan han var liten har han velat ha jordgubbstårta när han fyller år.

Och nu när tiderna har förändrats så att det finns jordgubbar att köpa även på vintern,
så gjorde jag ett undantag och köpte några.
Så att han fick sin tårta med jordgubbar täckt med gele.

Syrrans kommentar var tråkigt att du inte fick en hemgjord tårta med jordgubbar;)
Det får jag ta som en komplimang! Att hon trodde att min hemgjorde tårta var köpt!

Nu är det bara 3 dagar kvar på A:s pappaledighet, den här månaden har gått jättefort.
Det är mycket kvar på den lista jag skrev innan han gick på ledigheten.

Men, men jag har jobbat med massage på dagarna också så det är därför jag inte hunnit med att beta av listan.

Skönt att ändå återgå till vardagen.

Linda